Störtebeker Polar-Weizen

Piwo Störtebeker Polar-Weizen to wymrażany wariant Bernstein-Weizena, piwa pszenicznego ze stralsundzkiego browaru Störtebeker Braumanufaktur. Dzięki zastosowaniu procesu wymrażania, który polega na oddzieleniu od reszty zamarzniętej wody, piwo bazowe uległo zatężeniu, a tym samym stało się znacznie bardziej intensywne w smaku oraz zapachu. Trunek charakteryzuje się „miękką” słodowością i wyraźnymi, skoncentrowanymi nutami bananowymi. Obecna jest również bardzo przyjemna cytrusowość - piwo nachmielono nowofalowymi odmianami chmielu: niemiecką Mandariną Bavarią oraz amerykańskim Lemondropem. Zawartość alkoholu wzrosła aż do 9,5% objętościowo.

Störtebeker Polar-Weizen najlepiej serwować w zwężającym się ku górze pokalu w dość wysokiej temperaturze około 16-18 stopni Celsjusza. Dobrze sprawdzi się w połączeniu z owocowymi deserami oraz z aromatycznymi łagodnymi serami.