Rochefort Trappistes 8

Piwo Rochefort Trappistes 8 to ciemne, mocne (9.2% alkoholu) piwo górnej fermentacji w stylu belgian strong dark ale. Obecna w nazwie cyfra oznacza ekstrakt tego trunku podany według nieużywanej już belgijskiej skali. Jest to piwo niepasteryzowane, dzięki zastosowaniu refermentacji w butelce. Charakteryzuje się ciemną, brązową barwą i beżową pianą. W bardzo złożonym i przyjemnym aromacie dominują ciemne owoce – takie jak rodzynki, śliwki, czy wiśnie. Ta owocowość jest obecna również w smaku, uzupełniona o nuty słodowe, czekoladowe i kawowe.

Rochefort Trappistes 8 polecamy degustować w temperaturze 8-14 stopni Celsjusza w szerokim pokalu – snifterze, tulipie lub w goblecie. Trunek ten pasuje do mięs w gęstych słodkich sosach, belgijskich serów, czy intensywnie czekoladowych deserów.