- Ciemny, lekkie Ale
St. James’s Gate Brewery to mieszczący się w Dublinie irlandzki browar, znany przede wszystkim z produkcji piwa Guinness. Został założony w 1759 r. przez Artura Guinnessa, który wynajął budynki na 900 lat za 45 funtów rocznie. W II połowie XIX wieku był to największy browar na świecie, produkujący prawie 2 mln hektolitrów piwa rocznie. Od 1997 r. St. James’s Gate Brewery należy do brytyjskiego koncernu Diageo.Obecnie w pobliżu browaru funkcjonuje również Guinness Storehouse – 7-kondygnacyjne muzeum dokumentujących historię tej najbardziej znanej na świecie irlandzkiej marki piwa.
Guinness Draught to ciemne piwo górnej fermentacji, ikona stylu irish stout. Jest to jedna z najsłynniejszych piwnych marek na świecie. Piwo to produkowane jest w kilkudziesięciu krajach na całym świecie. Wyjątkowość tego piwa dostępnego w puszkach i butelkach polega na zastosowaniu tzw. widżetu – nowatorskiego rozwiązania pozwalającego na wysycenie trunku azotem, a nie dwutlenkiem węgla. Dzięki temu Guinness Draught nalewa się tworząc efekt kaskadowy oraz drobniusieńką i kremową, bardzo trwałą pianę – zbliżonej do tej, która powstaje podczas nalewania piwa używanej w brytyjskich pubach pompy ręcznej. W smaku piwo to jest aksamitne, oferujące sporo przyjemnych nut kawowych, palonych.
Guinness Draught sprawdzi się w połączeniu z ostrygami, pieczonym łososiem, smażonymi rybami, ale również z daniami mięsnymi. Najlepiej smakuje w temperaturze 6-10 stopni Celsjusza. Sugerowanym do degustacji szkłem jest charakterystyczna dla tego piwa rozszerzająca się ku górze szklanka.