- Dortmunder
DAB Pilsner to piwo, które mimo swojej nazwy częściej jest klasyfikowane jako dortmunder export niż pilsner . Przez znawców jest uznawane za ikonę tego pierwszego wywodzącego się właśnie z Dortmundu stylu. Jest to jasne, pełne piwo dolnej fermentacji o wyraźnie słodowym charakterze. Jego specyficzną cechą jest wyraźnie wyczuwalna mineralność pochodząca z używanej w Dortmundzie twardej wody. Duża zawartość minerałów sprawia, że chmielowa goryczka jest wyraźniejsza niż mogłoby się to początkowo wydawać.
Dortmundera export należy serwować w wysokich szklankach lub kuflach w temperaturze 7-9 stopni Celsjusza. DAB Pilsner można z powodzeniem łączyć z wieprzowiną, burgerami, pieczoną dziczyzną, czy wołowym stekiem.