Bières de Chimay
( ilość produktów: 8 )Chimay to belgijski browar klasztorny działający w Chimay, w ramach położonego nieopodal granicy z Francją opactwa Scourmont należącego do trapistów, czyli Zakonu Cystersów Ściślejszej Obserwancji. Został założony w 1862 r. i od początku zysk z jego działalności był przekazywany na utrzymanie klasztoru oraz na działalność dobroczynną. Tak też jest zresztą do dzisiaj. Ciekawostką jest wykorzystywanie pozostałego po warzeniu piwa słodowego młóta do karmienia bydła, od którego pozyskuje się mleko potrzebne do produkcji serów Chimay. Aktualnie jest to jeden z 13 browarów na świecie, które mogą posługiwać się znakiem „Authentic Trappist Product”. W swoim portfolio ma sześć piw: Chimay 150, Chimay Triple, Chimay Dorée (Gold), Chimay Rouge (Red), Chimay Bleue (Blue) oraz Grande Reserve Barrel Fermented, będące fermentowaną w drewnianych beczkach wersją niebieskiego Chimay.
